Archivo de la categoría: Agroalimentación

Mix Pak

Envase de material flexible. • Permite conservar y transportar fácilmente alimentos como el huevo. • Grupo Maryper Alimentación ha creado dos líneas de productos de cocina rápida y fácil: Ovochef y Ovogym. • Ovochef está especialmente indicada para hacer tortillas, … Sigue leyendo

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Texturas Sferificación

Familia de material : Biomateriales y Polímeros Campo de aplicación actual : Agroalimentación Técnica culinaria de gelificación de alimentos. • Nueva técnica culinaria que permite obtener esferas de alimentos de diferentes tamaños y texturas con un sabor mágico al paladar. … Sigue leyendo

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